Etchojoa, Sonora; 2 de julio de 2025.- La reconocida Biblioteca Electrónica Científica en Línea (SciELO, por sus siglas en inglés), conformada por revistas académicas de 17 países, publicó recientemente una investigación sobre producción de biopolímeros de origen vegetal, en la que participó una docente de la Universidad Tecnológica de Etchojoa (UTE).
Anabell Espinoza Verdugo, maestra de la UTE, participó en el proyecto realizado en colaboración con la Coordinación de Alimentos de Origen Vegetal del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., y el Laboratorio Nacional de Nano y Biomateriales del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del IPN en Mérida, Yucatán.
José Félix Gómez Anduro, rector de la UTE, refrendó el compromiso del Gobierno de Sonora y sus instituciones con el fortalecimiento permanente de la investigación aplicada, la innovación y el desarrollo sustentable, siendo la universidad un referente regional en la formación de profesionales conscientes y preparados para enfrentar los retos del futuro.
El estudio realizado por la profesora Espinoza Verdugo consistió en la producción de un polímero biodegradable a partir del almidón de frijol pinto, con el propósito de ofrecer una alternativa sustentable al uso de plásticos convencionales derivados del petróleo.
Esta investigación se alinea con los esfuerzos globales por disminuir la contaminación ambiental y fomentar el desarrollo de materiales ecológicos que reduzcan el impacto negativo sobre el planeta.
El proyecto SciELO es una iniciativa conjunta entre la Fundación de Apoyo a la Investigación del Estado de São Paulo y el Centro Latinoamericano y del Caribe de Información en Ciencias de la Salud, con la participación de organizaciones ubicadas en América, Europa y África.
